Đặc điểm đuôi heo
Phần này rất ít thịt chủ yếu da và xương nhưng vẫn được ưa thích vì cảm giác giòn sần sần khi ăn vào của nó. Vì mỗi con lợn chỉ có một cái đuôi, mà lại nhỏ và ngắn, nên đuôi lợn nhập khẩu sẽ phần nào giải quyết được nhu cầu tiêu dùng cao trong nước.
Với công nghệ hiện đại từ nuôi dưỡng, từ giết mổ đến bảo quản thì khách hàng có thể hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng sản phẩm đuôi heo nói riêng và thịt heo nói chung. Giá của sản phẩm luôn rõ ràng, ít có sự biến động và đáp ứng số lượng theo nhu cầu tiêu dùng. Ngoài ra, Trang - Ngoan FOODS còn hỗ trợ cắt thái thành từng khúc thuận lợi cho khách hàng trong quá trình bảo quản và chế biến.
Heo nhà trước đây thường có đuôi dài và thuôn nhỏ về phía cuối. Hiện nay, heo nuôi trong các trại tập trung, được kiểm dịch, thường có phần đuôi cụt hơn.
Món ăn được chế biến từ đuôi heo
Đuôi heo thích hợp nhất là món hầm. Khi chín, đuôi giòn và dai, ăn rất ngon. Tuy chỉ có gân và da nhưng ăn lại không ngán. Không chỉ ngon, đuôi heo còn có tác dụng bổ thận, ích não tủy, tăng cường hoạt động cơ bắp và thông huyết mạch.
- Đuôi heo hầm dưa cải
- Đuôi heo hầm bắp và cà rốt
- Canh đậu đuôi heo
- Đuôi heo chiên giòn lắc sả
- Đuôi heo hầm bia
- Đuôi heo kho tiêu
Cách sử dụng:
Đuôi heo thường được trụng qua nước sôi để dễ cạo lông, ngoài ra có thể dùng thui để thui cho sạch lông. Khi thui, da đuôi có màu vàng sậm thì ta cho vào chậu nước lạnh ngâm, dùng dao cạo bỏ lớp màu vàng bên ngoài và rửa sạch, chặt từng khúc ngắn khoảng 3cm ở ngay từng phần đốt xương. Trụng qua nước sôi, xả lại bằng nước sạch, để ráo. Bạn có thể ướp đuôi với củ sả, gừng, giấm, rượu, tùy theo món. Sau đó, bạn hầm đuôi với các nguyên liệu thích hợp...
Dinh dưỡng từ đuôi heo
Nhìn đuôi heo có thể nhiều người nghĩ khong có giá trị dinh dưỡng gì nhiều, chỉ có da và xương, ăn ngon miệng là chính. Ít ai biết rằng, phần đuôi tưởng vô lợi đó lại chứa lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú
Đuôi heo chứa nhiều các chất protein, lipid và glucid, các chất khoáng vi lượng như Ca, P, Fe...
Protein của heo có nhiều chất như collagen, elastin, kẻatin, albumin, globulin...
Phần da của đuôi heo là phần dễ hấp thu. Đuôi heo có vị ngọt, mặn, tính hàn giúp bổ thận tinh, bổ não, phát triển cơ bắp và thông huyết mạch.
Ăn đuôi heo có thể trợ giúp các chứng bệnh như: thận suy, tinh kém, đau lưng, đau xương sống, cổ lưng cứng đờ, rối loạn tâm thần, động kinh, da lão hoá...
Mua đuôi heo tại Trang - Ngoan FOODS
Trang - Ngoan FOODS tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại Trang - Ngoan FOODS luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng một cách tận tình. Tiêu chí: “ Chất lượng – An toàn – Giá tốt” Trang - Ngoan FOODS luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.
Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng gói trong các thùng xốp, giao hàng nhanh trong ngày.
